餐飲是一個(gè)很熱門(mén)的行業(yè)，民以食為天，人們每天都要吃飯，除了自己做飯，還可以看到很多餐飲店，在做飯的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生油煙、油水，如油水隨處排放會(huì)導(dǎo)致環(huán)境惡劣，可以應(yīng)用技術(shù)的方式來(lái)處理，而餐飲隔油提升一體化裝置的到來(lái)，就是可以處理這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)看看餐飲隔油提升一體化裝置：可以實(shí)現(xiàn)油水分離技術(shù)有哪些。

　　餐飲業(yè)后廚房的污水中含有大量的油，如果含油污水直接排放，將會(huì)對(duì)整個(gè)污水系統(tǒng)造成嚴(yán)重影響。一方面，油脂的長(zhǎng)期積累會(huì)使下水管道的直徑逐漸縮小，后面堵塞，大大縮短下水管道的使用壽命。因此，我國(guó)環(huán)保局要求所有餐飲企業(yè)的含油污水需要經(jīng)過(guò)一體化油水分離器處理后再排入城市管網(wǎng)，餐飲行業(yè)需要符合城市的要求。

　　針對(duì)政府法規(guī)和餐飲行業(yè)的需求，一家隔油提升一體化裝置制造商開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了新型集成餐飲隔油池。采用高科技隔油池，除油效果高達(dá)97%以上，不僅能去除油脂，減少水管堵塞，還能獲得大量的回收資源“食物殘?jiān)保瑤?lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。餐飲一體式隔油池有多種型號(hào)可供選擇，滿足不同場(chǎng)所的需求。運(yùn)行成本低，整機(jī)產(chǎn)量小，自動(dòng)化運(yùn)行，自動(dòng)出油，人機(jī)工作環(huán)境好。資源利用率高，回收的廢油濃度高，可作為生物柴油的資源。它既經(jīng)濟(jì)又減少浪費(fèi)。

　　但目前市場(chǎng)上的油水分離技術(shù)又如何呢，研究表明，油水分離技術(shù)有很多種，傳統(tǒng)的方法是：

　　1、氣浮機(jī)油水分離器

　　設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：脫脂效果高，可以去除動(dòng)物油和礦物油，也可以使用乳化劑去除乳化油。在除油的同時(shí)還可以降低水中SS、BOD5等污染物的濃度。

　　壞處：

　　運(yùn)營(yíng)成本很高，并且需要消耗大量的能源和化學(xué)品。

　　該裝置價(jià)格較貴，裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜，配有加壓、注藥等裝置。

　　使用過(guò)的潤(rùn)滑脂的可回收性基本上可以忽略不計(jì)，并且大量回收的潤(rùn)滑脂形成無(wú)法使用的浮渣，需要進(jìn)行第二次處理，浮油和化學(xué)物質(zhì)凝結(jié)形成浮渣，后面被填埋或焚燒。

　　2、離子活性氧油水分離器

　　這是一種廚房殘?jiān)幚碓O(shè)備，將廢油氧化成可溶性親水物質(zhì)，排放到污水系統(tǒng)中。

　　其主要特點(diǎn)是：

　　運(yùn)行成本高，電解水和產(chǎn)生臭氧需要大量的電力，成本較高。

　　除油效果一般，但受污水成分和化學(xué)反應(yīng)速率影響較大。

　　大量可回收油脂被排入污水系統(tǒng)，造成資源浪費(fèi)。由于浮油分解為低分子有機(jī)物排入污水系統(tǒng)，導(dǎo)致污水中化學(xué)需氧量超標(biāo)，城市污水處理廠后續(xù)負(fù)荷增加，導(dǎo)致二次污染增加治理費(fèi)用。

　　據(jù)報(bào)道，許多餐館正在安裝蒸汽疏水閥來(lái)解決油水分離問(wèn)題，但隔油池的油水分離效果較差。水流發(fā)生微妙的變化，隔斷中間漂浮的油污和食物殘?jiān)魅肱潘疁?。在廚房工作時(shí)，“隔油池”就像一個(gè)籠子，因?yàn)樗鞑皇呛愣ǖ?。耳朵只是裝飾品。更煩人的是，您需要每天清潔隔油池，以清除可能堵塞管道并干擾廚房工作的油脂和殘留物。因此，餐飲業(yè)主通常將這項(xiàng)工作外包出去，這就不可避免地提供了“排油商”的機(jī)會(huì)。通過(guò)清洗集油器，將廢油脂中含有的“地溝油”抖掉?！敖?jīng)過(guò)多次處理后，原料被去除，成為‘地溝油’。

　　綜上所述，可以通過(guò)餐飲隔油提升一體化裝置設(shè)備，在結(jié)合技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)油水分離，本文介紹了兩種分別是：氣浮機(jī)油水分離器、離子活性氧油水分離器。